Willkommen im Tofuwunderland

In den Frühjahrsmonaten von April bis Mai werden die Sojabohnen angebaut und wachsen bis zum Herbst zu stattlichen Pflanzen heran. Erntereif  ist die Bohne im Oktober.

Tofu ist eines der wichtigsten, veganen Lebensmittel. Er ist vielseitig verwendbar, kann mit zahlreichen Zutaten kombiniert werden und ist eine hervorragende Quelle für hochwertige pflanzliche Proteine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Tofu ist das ideale vegane Lebensmittel und ein erstklassiger Nährstofflieferant. 

Das Besondere bei unserem Tofu ist ganz klar, dass sowohl der Anbau als auch die Weiterverarbeitung der Sojabohnen zu Tofu komplett auf unserem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb stattfindet.

Also absolut saisonal und regional!

Sozusagen, optimal!

ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb vor den 

Toren Münchens und führten eine konventionelle 

Landwirtschaft mit Viehhaltung.

Im Jahre 2015 stellten wir auf biologische Wirtschaftsweise um. Seither vermarkten wir Speisegetreide und als neuen Betriebszweig Tofu aus unseren eigenen Sojabohnen.

Die Tofuproduktion entwickelte sich stetig weiter

und so richteten wir 2019 eine Tofurei auf unserem 

Hof ein, um die steigende Nachfrage bedienen zu

können. 

Der Wunsch aus unseren eigenen Feldfrüchten Lebensmittel herzustellen die frisch, gesund und nachhaltig produziert werden ließ uns an dem Traum festhalten, ihn umsetzen und ausbauen. 

Unser Betrieb ist bereit für die Zukunft!

Aktuell haben wir den klassischen Naturtofu im Sortiment, sowie Räuchertofu natur, Räuchertofu würzig und ganz neu gibt es auch Sesam Tofu. Für die Unverpacktläden, die wir beliefern, gibt es Naturtofu in Salzlake im Weck Glas, sowie Tofu in Öl. Diese Läden erhalten die geräucherten Tofusorten in Butterpapier eingeschlagen. 

Im Sommer bieten wir oft unsere Schmankerlscheibe mit Sommerkräutern an, die sich optimal zum Grillen und Anbraten eignet.